赤毛農園がおすすめする野菜苗です。

他店で入手しづらいニッチな品種が毎年人気です。

かぐら南蛮苗

新潟県の山古志、頚城、魚沼地方で古くから愛されてきました。味噌や油と相性が良くピリ辛な刺激が堪らない一品です。

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新潟黒十全苗

新潟の伝統野菜の黒十全を品種改良で育てやすくした品種です。薄い果皮と柔らかな果肉で浅漬けにおすすめです。

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ロッサビアンコ苗　

白い薔薇の名をもつイタリアの伝統的品種です。白と紫のマーブルが美しい果皮が特長。果肉は緻密で硬く、加熱する事でトロトロ食感になります。　

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アレキサンドラ苗

紫色と白色の縞模様が美しいクリーミーで美味しい南フランス原産のナスです。オリーブオイルとの相性ぴったりです。

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マイクロトマト
レッド苗　

小粒なトマトは特別な一皿の彩りに最適です。野生種に近いトマトなので楽に育てられます。

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サンマルツァーノ苗

イタリアを代表する伝統的なトマト品種、加熱調理用トマトです。生をパスタソースに加えると旨味が違います。　　　　　　

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サンマルツァーノ
リゼルバ苗　

【マウロの地中海トマト】食味と収量を改良し生食でも調理用でも美味しく利用できます。

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シシリアンルージュ苗

【マウロの地中海トマト】調理用トマトですが、生で食べても美味しいトマトです。一般的な種類と比べると旨味が段違い。お料理好きにおすすめの品種です。

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ロッソナポリタン苗

【マウロの地中海トマト】シシリアンルージュ同様に旨味の強い生食できる調理用トマトです。優しい甘味が特長、塩とオリーブオイルで炒めるだけでも美味しいトマトです。　　　　　　　

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ヘルシエ苗

驚異のネバネバ、一般のオクラの2倍はネバネバ成分が溢れ出ててきます。丸莢おくらの特徴で15ｃｍを超える大きさでも柔らかい。取れすぎたら冷凍保存　　

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